北海道松前町：日本首屈一指的鮪魚產地

活動期間：9月

北海道松前町面向津輕海峽，是日本首屈一指的鮪魚產地，在此捕獲的頂級黑鮪魚，每年都備受矚目。夏季到秋季之間，是津輕海峽捕撈黑鮪魚的季節，由於鮪魚品質會因為捕獲後的處理方式，而有很大差異，所以在船上迅速處理過的松前鮪魚，在築地等市場上獲得很高的評價。每年9月都會舉行富含油花的頂級鮪魚慶典「松前鮪魚祭（松前マグロまつり）」，當天會由職人現場示範如何解體黑鮪魚，專家級的解體表演可以看出其技藝之精湛，華麗的剖魚刀工技巧，值得一看。喜愛鮪魚的人，不妨來到松前町品嚐頂級鮪魚的美味。